Die Kunst der Vermarktung mit Beat Ambord – Ein Blick hinter die Kulissen

Die Bedeutung von Markenbekanntheit

Beat diskutiert auch die Notwendigkeit von Markenbekanntheit und wie sie für die Gastronomie entscheidend ist. Viele Betriebe vernachlässigen, wie wichtig es ist, Gäste zu begeistern, um sie zu Wiederholungstätern zu machen. Er ermutigt Unternehmer, auch während schwieriger Zeiten kreativ zu sein.

Der Zusammenhang zwischen Marketing und Vertrieb

Was passiert, wenn das Marketing nicht richtig funktioniert? Beat macht klar, dass Marketing und Vertrieb ineinander greifen. Der Erfolg eines Gastronomiebetriebs hängt von der Fähigkeit ab, in beiden Bereichen gut zu arbeiten.

Er bezieht sich auf die Herausforderungen der COVID-19-Pandemie. Viele Gastronomiebetriebe mussten sich neu erfinden. Beat weist darauf hin, dass die Schaffung von qualitativ hochwertigen Erlebnissen im Restaurant entscheidend ist. Wie oft haben wir uns darüber beschwert, schlecht bedient worden zu sein?

Schlussfolgerung

Die Diskussion über Geduld in der Gastronomie ist ein weiterer wichtiger Punkt, den Beat anspricht. Viele Unternehmer in diesem Bereich vermissen die erforderliche Geduld, um langfristig erfolgreich zu sein. Erfolg erfordert nicht nur Leidenschaft, sondern auch strategische Planung.

In ihrem Gespräch über den Einfluss von Angst auf die Geschäftswelt ermutigt Beat die Zuhörer, ihre Ängste zu überwinden. Wissen ist eine entscheidende Ressource, um Möglichkeiten zu erkennen und die eigene Zukunft zu gestalten.

Beat Ambord bleibt ein inspirierendes Beispiel für die Kombination von Erfahrung, Leidenschaft und Innovation in der Gastronomie und Vermarktung.

Die Drei wichtigsten Fragen in der Vermarktung

Warum sollte ich bei Dir kaufen?

Eine der grundlegendsten Fragen, die Kunden sich stellen, lautet: Warum sollte ich bei Dir kaufen? Diese Frage wird oft unterschätzt. Sie geht weit über den Preis oder das Produkt hinaus. Kunden suchen nach einem Grund, eine Verbindung zu einem Anbieter aufzubauen.

Beat Ambord, ein Marketingexperte mit fast dreissig Jahren Erfahrung, hebt die Bedeutung von Networking hervor. In seinem Interview bei TV Oberwallis erklärt er, dass der Erfolg in der Gastronomie stark von den Beziehungen abhängt, die aufgebaut werden. „Jede erfolgreiche Person oder Organisation hat solche Verbindungen“, sagt er. Dies gilt besonders in der Gastronomie, wo der persönliche Kontakt oft entscheidend für den Einkauf zu sein scheint.

Warum sollte ich bei Dir mehr bezahlen?

Dann kommt die zweite wichtige Frage: Warum sollte ich bei Dir mehr bezahlen? Dies ist eine Herausforderung für viele Unternehmer. Beat betont die Wichtigkeit der Qualität in der Gastronomie. Ein gutes Beispiel hierfür ist Raclette, ein traditionelles Gericht aus dem Wallis. Der Genuss und die Erfahrung einem Restaurantbesuch sind oft mehr wert als der Preis, den man bezahlt.

Wenn Gastronomiebetriebe den Wert ihrer Angebote richtig kommunizieren können, sind Kunden bereit, mehr zu bezahlen. Dies betrifft auch die Atmosphäre, den Service und die Gesamterfahrung, die man als Gast hat. Die Menschen suchen nach einzigartigen Erlebnissen, die sie nicht einfach online kaufen können. Es geht darum, einen Schwerpunkt auf Qualität zu legen und sicherzustellen, dass der Kunde sich geschätzt und verstanden fühlt.

Warum sollte ich Dich promoten und weiterempfehlen?

Die dritte, aber nicht weniger entscheidende Frage ist: Warum sollte ich Dich promoten und weiterempfehlen? Empfehlungen sind das Gold in der Vermarktung. Beat macht deutlich, dass eine gelungene Kundenbetreuung unerlässlich ist. Wenn Kunden mit ihrer Erfahrung zufrieden sind, werden sie diese oft weiterverbreiten.

Besonders in einer wettbewerbsintensiven Branche wie der Gastronomie reichen nicht nur gute Produkte aus. „Viele Unternehmen versäumen es, ihre Gäste zu begeistern“, sagt Beat. Effektives Marketing umfasst daher auch Strategien, um Gäste zur Mundpropaganda zu ermutigen.

Beispiel aus der Praxis

Um das Konzept zu veranschaulichen, schauen wir uns ein praktisches Beispiel an. In seinem Gespräch geht Beat auf die Herausforderungen während der COVID-19-Pandemie ein. Viele Gastronomiebetriebe haben in dieser Zeit Schwierigkeiten gehabt. Doch einige haben es geschafft, trotz widriger Umstände erfolgreich zu bleiben.

Diese Unternehmer haben nicht nur ihr Angebot angepasst, sondern auch ihre Kommunikation verbessert. Sie haben transparente Informationen bereitgestellt und ihren Kunden signalisiert, dass sie wichtig sind. Diejenigen, die in der Lage waren, ihre Werte klar zu definieren, haben möglicherweise sogar von einer erhöhten Kundenloyalität profitiert.

Beat Ambord zeigt uns, dass die Fragen, die Kunden stellen, nicht nur entscheidend für den Verkauf sind, sondern auch für die langfristige Kundenbindung und den Geschäftserfolg. In einer Welt, wo die menschliche Interaktion oft ausgeblendet wird, bleibt der persönliche Kontakt und das Verständnis für die Bedürfnisse der Kunden unerlässlich. Die Gastronomie, so zeigt Beat auf, bleibt eine Branche, in der persönliche Beziehungen und Qualität der Dienstleistungen immer im Vordergrund stehen sollten.

Die Wichtigkeit von Netzwerken

Networking wird oft als der Schlüssel zum Erfolg in der Geschäftswelt betrachtet. Das bedeutet, sich mit anderen zu verbinden, Wissen auszutauschen und neue Möglichkeiten zu erschliessen. Beat Ambord, ein erfahrener Marketingexperte, der in der Gastronomie tätig ist, zählt zu den Personen, die wirklich verstehen, wie wichtig Netzwerke sind.

Networking als Schlüssel zum Erfolg

Networking ist nicht nur ein Schlagwort. Es ist eine Funktion, die in fast jedem Bereich von Bedeutung ist. Wo wäre Beat ohne sein Netzwerk? Er erklärt, dass er durch zahlreiche Projekte und seine Erfahrungen Verbindungen aufgebaut hat, die ihm helfen, seine Kunden bestmöglich zu unterstützen. Hier sind einige Gründe, warum Networking wichtig ist:

• Gelegenheiten: Netzwerke öffnen Türen zu neuen Geschäftsmöglichkeiten.
• Ressourcenaustausch: Wissen und Tipps können geteilt werden, was zu persönlichem und beruflichem Wachstum führt.
• Unterstützung: In schwierigen Zeiten bieten Netzwerke Hilfe und Rat.

Erfahrungen, die Ambord gemacht hat

Beat Ambord hat in seiner Karriere viel erlebt. Er arbeitet seit fast dreissig Jahren in der Gastronomie und hat spannende Erfahrungen gesammelt. Ein beträchtlicher Teil seiner Zeit verbrachte er in Deutschland und Österreich. Der Wettbewerb in Städten wie München ist hoch. Restaurants müssen um die Gunst der Kunden wetteifern. Er bemerkt, dass es um mehr als nur gutes Essen geht. Es geht auch um, wie man sich dem Kunden präsentiert. In einem Markt, der so umkämpft ist, kann der persönliche Kontakt den Unterschied ausmachen.

„Jede erfolgreiche Person oder Organisation baut Beziehungen auf“, sagt Beat in der Sendung auf TV Oberwallis. Diese Beziehungen sind der Grundstein für seinen Erfolg. Durch sein Netzwerk hat er erfahren, dass es wichtig ist, nachhaltige Verbindungen zu schaffen.

Die Rolle von Beziehungen im Marketing

Beziehungen spielen eine entscheidende Rolle im Marketing. Beat erläutert, dass emotionale Verbindungen mit Kunden oft zu loyalen Anhängern führen. Wenn jemand eine positive Erfahrung macht, wird er nicht nur zurückkommen, sondern auch andere davon erzählen. Er nennt es die „Mundpropaganda“ und hebt hervor, wie diese Form des Marketings nicht nur effektiv, sondern auch kostengünstig ist. Hier sind einige Ansätze, wie Beziehungen im Marketing genutzt werden können:

1. Kundenbefragungen: Fragen, was Kunden möchten und brauchen.
2. Soziale Medien: Plattformen nutzen, um Geschichten zu teilen und Engagement zu fördern.
3. Events: Veranstaltungen für die Community planen, um eine tiefere Verbindung aufzubauen.

Tipps, um effektive Netzwerke aufzubauen

Beat Ambord gibt einige leicht umsetzbare Tipps, um effektive Netzwerke aufzubauen. Diese Ansätze sind sowohl einfach als auch wirkungsvoll:

• Sei authentisch: Menschen spüren, wenn jemand echt ist. Sei du selbst.
• Höre aktiv zu: Förderung des Dialogs, anstatt nur zu reden.
• Teile dein Wissen: Andere zu unterstützen, schafft Vertrauen.

Die genannte Strategie sind nicht nur Tipps, sondern sind eine Anleitung, um persönliche und berufliche Netzwerke auf eine sinnvolle Weise aufzubauen. Networking bedeutet nicht nur, Kontakte zu knüpfen, sondern auch Beziehungen zu pflegen und diese aktiv zu fördern.

In einer Welt, die zunehmend vernetzt ist, ist es keine Übertreibung zu sagen, dass das Gebäude eines soliden Netzwerks einer der wirkungsvollsten Schritte zum Erfolg sein kann. Indem wir uns unterstützen und zusammenarbeiten, schaffen wir Möglichkeiten für Wachstum und Fortschritt. In den Worten von Beat Ambord: Es sind die Beziehungen, die den Unterschied machen.

Die Gastronomie neu denken

Trends in der Gastronomie

Die Gastronomie ist wie ein lebendiges Organ, das ständig pulsiert und sich verändert. Trends kommen und gehen. Ein starkes Augenmerk sollte auf Nachhaltigkeit gelegt werden. Immer mehr Restaurants integrieren lokale und saisonale Produkte in ihre Menüs. Dies fördert nicht nur die Region, sondern verringert auch den CO2-Fussabdruck. Verschiedene Statistiken zeigen, dass 72% der Verbraucher bereit sind, mehr für nachhaltig produzierte Lebensmittel auszugeben.

Ein weiterer Trend ist die Digitalisierung. Viele Gastronomiebetriebe setzen digitale Tools ein, um Bestellungen und Zahlungen zu vereinfachen. Von Online-Reservierungen bis zu Apps für die Essensbestellung – die Technologie hat die Speisekarten revolutioniert. Aber können wir die menschliche Komponente wirklich weglassen?

Innovative Marketingstrategien für Restaurants

Wenn es um Marketingstrategien geht, ist Kreativität der Schlüssel. Beat Ambord, ein Marketingexperte, hat betont, wie wichtig Networking in der Gastronomie ist. Er sagte: „Networking ist das Rückgrat unseres Erfolgs.“ Durch verschiedene Kooperationen können Restaurants ihre Markenbekanntheit erheblich steigern.

• Social Media Marketing: Plattformen wie Instagram und Facebook spielen eine wichtige Rolle, um neue Kunden anzuziehen.
• Kundeneinbindung: Veranstaltungen und Workshops, bei denen Gäste aktiv teilnehmen können, stärken die Kundenbindung.
• Personalisierte Angebote: Die Auswertung von Kundendaten ermöglicht spezielle Angebote, die auf die Vorlieben der Gäste abgestimmt sind.

Die Rolle des Kundenservices

Die Bedeutung eines herausragenden Kundenservices kann nicht genug betont werden. Beat erklärt, dass viele Gastronomiebetriebe oft die Essenz des Service aus den Augen verlieren. „Eine gelungene Kundenbetreuung ist unbezahlbar“, erklärt er. Tatsächlich geben 50% der Gäste an, dass ein schlechter Service der Hauptgrund für ihre Entscheidung ist, nicht zurückzukehren.

Ein guter Kundenservice sollte auf folgenden Prinzipien basieren:

1. Empathie: Man sollte die Bedürfnisse der Gäste verstehen.
2. Reaktionsfähigkeit: Schnelle Antworten auf Anfragen schaffen Vertrauen.
3. Feedback: Regelmässiges Einholen von Feed-Back hilft, Verbesserungen vorzunehmen.

Erfahrungen in der Restaurantberatung

Beat hat über dreissig Jahre Erfahrung in der Gastronomie. Diese Erfahrung fliesst in seine Beratungsprojekte ein. Ein oft übersehener Aspekt ist die Geduld, die erforderlich ist, um im Restaurantgeschäft erfolgreich zu sein. „In der Gastronomie gibt es keinen schnellen Erfolg; es ist eine Reise“, so Beat.

Die Herausforderungen, die die Branche während der COVID-19-Pandemie durchlebt hat, machen es nötig, flexibel und kreativ zu sein. Viele Betriebe haben es versäumt, ihre Gäste zu begeistern und sie zu einer Empfehlung zu bewegen. Beat sagt: „Es geht nicht nur um das Essen, sondern um das gesamte Erlebnis.“

Ein essenzieller Punkt, den Beat in seinen Beraterrollen hervorhebt, sind die Ängste der Unternehmer. Der Sprung in das Unbekannte kann beängstigend sein. „Wir müssen unsere Ängste überwinden, um Chancen zu erkennen“ – das ist eine seiner zentralen Botschaften. Wissen ist eine Ressource, um Ängste abzubauen und Neues auszuprobieren.

Beat Ambord bleibt optimistisch. Mit seinen Projekten und seinem kommenden Buch, das sich mit den erfolgreichsten Vermarktern der Welt beschäftigt, will er weiterhin in der Gastronomie aktiv mitwirken. Seine Überzeugung ist klar: Mit der richtigen Strategie und Engagement kann jede Herausforderung gemeistert werden.

Die Herausforderung, traditionell zu bleiben

Einsatz moderner Technologien in der Gastronomie

Die Gastronomie hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Die Einführung moderner Technologien spielt dabei eine zentrale Rolle.

• Digitale Bestellsysteme
• Online-Reservierungen
• Künstliche Intelligenz zur Analyse von Kundendaten

Diese Entwicklungen bieten vielen Betrieben neue Möglichkeiten, ihre Abläufe zu optimieren und den Kundenservice zu verbessern. Doch wie viel Technik ist zu viel?

Betrachtet man die Aussage von Beat Ambord in einem Interview, wird klar, dass eine Balance notwendig ist. Er sagt: „Technologie kann den Service bereichern, aber der persönliche Kontakt darf nicht verloren gehen.“

Risiken der Übertechnisierung

Ein grosses Risiko der Übertechnisierung besteht darin, dass die menschliche Interaktion auf der Strecke bleibt.

Wie fühlt sich ein Gast in einem Restaurant, wenn er nur durch einen Bildschirm kommunizieren kann? Diese Fragen müssen sich Gastronomiebetriebe stellen.

Beat Ambord hebt hervor, dass man aufpassen muss: „Die Gäste möchten nicht nur essen, sie möchten auch eine Erfahrung machen. Der persönliche Kontakt ist unerlässlich.“

Der menschliche Kontakt als entscheidender Faktor

Die Bedeutung von menschlichem Kontakt in der Gastronomie lässt sich nicht hoch genug einschätzen.

Gäste schätzen die persönlichen Gespräche und die individuelle Betreuung. Dies geschieht vor allem in traditionellen Restaurants, wo der Gastgeber oft die entscheidende Rolle spielt.

Eine gelungene Atmosphäre wird durch das Zusammenspiel von Mensch und Technik geschaffen. Die Qualität des Services ist daher nicht nur eine Frage der Technik, sondern auch der Menschen, die dahinter stehen.

Persönliche Geschichten über die Balance zwischen Tradition und Innovation

Beat Ambord spricht oft über seine persönlichen Erfahrungen in der Gastronomie. Hierbei erwähnt er die Liebe zur traditionellen Walliser Küche. Raclette ist ein Beispiel, das sowohl Tradition als auch die Möglichkeit zur Innovation miteinander verbindet.

Er erzählt: „Die Weihnachtszeit in Deutschland zeigt, wie stark die Nachfrage nach traditionellen Gerichten ist. Doch auch hier muss man innovativ bleiben.“

Die Herausforderung besteht darin, die Tradition zu bewahren, während neue Ideen und Techniken integriert werden. wie gelingt das?

• Einbindung von lokalen Zutaten, um Authentizität zu sichern
• Verwendung moderner Kochtechniken zur Verbesserung der Speisenqualität
• Einführung digitaler Marketingstrategien zur Kundenbindung

Der Balanceakt in der Gastronomie

Die Gastronomie ist ein Bereich, der ständig im Wandel ist. Beat betont: „Geduld und strategische Planung sind der Schlüssel zum Erfolg.“ Viele Unternehmer vergessen oft die Bedeutung von Geduld.

Transformation braucht Zeit. Und in diesem Prozess müssen Gastronomiebetriebe sicherstellen, dass die Kultur und Identität ihrer Eigenheit bewahrt bleibt.

In Gesprächen über die Angst vor Veränderungen in der Gastronomie rät Beat, kreativ zu sein. „Ängste sind oft der grösste Hemmschuh für Innovationen“, sagt er. Um erfolgreich zu sein, müssen Unternehmer ihre Ängste überwinden und die Veränderungen, die die Technologie mit sich bringt, annehmen.

Angst vor dem Scheitern überwinden

Der Umgang mit Ängsten im Geschäftsleben

Die Angst vor dem Scheitern ist im Geschäftsleben weit verbreitet. Viele Unternehmer fühlen sich von dieser Angst gehemmt. Doch wie kann man diese Ängste überwinden? Wissen ist hier eine entscheidende Ressource. Wenn jemand nicht weiss, wie die Herausforderungen gelöst werden können, entsteht oft Unsicherheit. Diese Unsicherheit führt zu Angst.

Beat Ambord, ein Marketingexperte mit fast drei Dekaden Erfahrung in der Gastronomie, spricht häufig über diesen Umgang mit Ängsten. Er betont, dass es wichtig ist, die Dinge mit einer positiven Einstellung zu sehen. Hier ist eine interessante Analogie: Man könnte Angst als eine Wolke betrachten. Diese Wolke kann den Sonnenstrahlen der Chancen den Weg versperren. Doch wenn man die Wolke einmal beiseite schiebt, kommt das Licht zum Vorschein.

• Erkenntnis gewinnen: Bildung und Wissen reduzieren Ängste.
• Netzwerke aufbauen: Unterstützung suchen, um Ängste gemeinsam zu überwinden.
• Positive Einstellung finden: Möglichkeiten statt Probleme sehen.

Wie man Rückschläge in Chancen umwandelt

Ein wichtiger Aspekt von Beates Philosophie ist die Umwandlung von Rückschlägen in Chancen. In der Gastronomie gab es viele Herausforderungen, besonders während der COVID-19-Pandemie. Viele Betriebe standen vor enormen Schwierigkeiten und doch sieht Beat hierin eine Chance. Die Zeit kann genutzt werden, um das eigene Konzept zu überdenken und neue Strategien zu entwickeln.

Ein Beispiel könnte die Anpassung an digitale Trends in der Gastronomie sein. Gaststätten, die Lieferservice und Online-Bestellungen anboten, konnten schneller wachsen. Auf diese Weise wurde jede Krise zu einer Möglichkeit. Beat fordert:   „Wir müssen innovativ sein und sehen, was aus jeder Situation gelernt werden kann.“

Um Rückschläge in Chancen zu verwandeln, empfiehlt Beat:

1. Reflektion: Analyse der Situation und das Lernen daraus.
2. Anpassung: Flexible Strategien entwickeln, die auf aktuelle Bedürfnisse eingehen.
3. Zusammenarbeit: Mit anderen zusammenarbeiten, um neue Perspektiven zu erhalten.

Ambords persönliche Erfahrungen mit Misserfolg

Die eigenen Misserfolge schildert Beat offen und ehrlich. Er erzählt von der High Society Gastronomie-Zeit in Zürich und dem hohen Druck. Oft genug hat er erlebt, wie eine Idee die Runde machte, aber am Ende nicht erfolgreich war. Diese Misserfolge haben ihn jedoch auch geprägt. „Jeder Misserfolg ist eine Lektion“, sagt Beat. Er hat gelernt, dass Geduld und Anpassungsfähigkeit entscheidend sind.

Deshalb ist es wichtig, Misserfolge nicht als Rückschläge, sondern als Lernchancen zu betrachten. Sie sind wie Fingerzeige, die einen neuen Weg aufzeigen können. Beat ist die Meinung, dass viele Unternehmer in der Gastronomie oft nicht genug Geduld aufbringen.

Motivation und Resilienz im Unternehmeralltag

Motivation und Resilienz sind essentielle Bestandteile für jeden Unternehmer. Beat betont oft, wie wichtig es ist, eine innere Stärke zu entwickeln. Es ist nicht immer leicht, besonders während schwieriger Zeiten. Doch es gibt Methoden, um motiviert zu bleiben:

• Ziele setzen: Klare, erreichbare Ziele definieren, um den Fokus zu behalten.
• Kundenerfahrung priorisieren: Die Zufriedenheit von Gästen fördern.
• Technologien implementieren: moderne Lösungen für die Gastronomie in Betracht ziehen.

Die Resilienz geht Hand in Hand mit der Motivation. Herausforderungen werden als Chancen angesehen und Fehlschläge als Sprungbrett für die nächsten Chancen. So lernt Beat Ambord nicht nur für sich, sondern inspiriert auch andere, den Mut zur Veränderung zu haben.

„Es geht nicht darum, niemals zu fallen, sondern darum, immer wieder aufzustehen“, bietet Beat als Schlusssatz seiner Überlegungen über die Resilienz an. Diese Botschaft ist entscheidend für jeden, der im Geschäftsfeld tätig ist und mit Herausforderungen konfrontiert wird.

Die Verbindung von Technologie und Gastronomie

Neue Technologien effektiv nutzen

Die Gastronomie ist ein dynamisches Feld. Sie verändert sich ständig. Neue Technologien bieten aufregende Möglichkeiten. Aber wie nutzt man sie bestmöglich? Vermarktung ist der Schlüssel. In der heutigen Zeit reicht es nicht mehr aus, nur ein gutes Produkt anzubieten.

• Innovative Tools einsetzen.
• Das Kundenerlebnis verbessern.
• Managementprozesse optimieren.

Beat Ambord, ein erfahrener Vermarktungsexperte, hat dies in seiner Karriere oft erlebt. Mit fast dreissig Jahren Erfahrung hat er verstehen gelernt, wie wichtig es ist, neue Technologien in der Gastronomie zu integrieren. Er hat festgestellt, dass „Networking“ und der richtige Einsatz von Technologien zu einem nachhaltigen Erfolg führen können.

Die Rolle von Social Media

Social Media ist eine Waffe in der Gastronomie. Plattformen wie Instagram und Facebook können das Restaurant bekannt machen. Sie bieten eine direkte Verbindung zu den Kunden.

Beat betont: „Social Media ist nicht nur ein Trend, es ist ein Muss.“ Er spricht über die Möglichkeiten, die sich durch diese Kanäle ergeben. Hier sind einige Vorteile:

1. Direktmarketing an eine breite Zielgruppe.
2. Interaktion mit den Kunden und Feedback sammeln.
3. Visuelle Eindrücke und Angebote teilen.

Die Herausforderung besteht darin, Inhalte zu erstellen, die ansprechend und authentisch sind. Gastronomiebetriebe müssen ihre Geschichten teilen. So können sie eine emotionale Verbindung zu ihren Gästen aufbauen. Es geht nicht nur um Essen, sondern um Erlebnisse.

Augmented Reality: Eine neue Dimension

Was ist Augmented Reality? Einfach gesagt, es ist eine Technologie, die digitale Informationen in die reale Welt integriert. Restaurants können davon stark profitieren. Wie? Indem sie ihre Menüs innovativ gestalten.

• Menüanzeigen als interaktive Erlebnisse.
• Virtuelle Rundgänge durch die Küche.
• Zusätzliche Informationen zu Gerichte als 3D-Modelle.

Beat erwähnt in seinem Gespräch, dass Augmented Reality das Erlebnis für die Gäste lebendiger macht. „Stellen Sie sich vor, Sie sehen, wie Ihr Gericht zubereitet wird, bevor Sie bestellen!“ Das ist der Zauber von AR.

Fallstudien erfolgreicher Umsetzungen

Erfolgreiche Gastronomiebetriebe haben diese Technologien bereits genutzt. Ein Beispiel ist ein Restaurant in Zürich, das ein interaktives Menü einführt. Die Gäste können Gerichte auswählen, die dann in 3D animiert angezeigt werden.

Diese Fälle zeigen, wie viel Potenzial in der Verbindung von Technologie und Gastronomie steckt. Gastronomiebetriebe stehen vor neuen Herausforderungen und Chancen. Beat Ambord hat die Wichtigkeit dieser Veränderungen hervorgehoben. In Zeiten der Digitalisierung ist es entscheidend, mit der Zeit zu gehen.

Die Kombination aus cleverem Marketing und dem richtigen Einsatz von Technologien kann den Unterschied ausmachen. Gastronomiebetriebe müssen sich anpassen. Nur dann können sie im Wettbewerb bestehen. Der Einfluss und die Möglichkeiten sind gross.

Fazit: Vermarktung in der Gastronomie als Beispiel

In der heutigen Gastronomiewelt sind *Schlüsselstrategien für erfolgreiches Marketing* unerlässlich. Beat Ambord, der Marketingexperte, betont in seiner Diskussion, dass die Grundlage erfolgreicher Gastronomiebetriebe im richtigen Networking liegt. Hat er nicht recht? Ein starkes Netzwerk kann den Unterschied zwischen Erfolg und Misserfolg ausmachen. Ambord hat über dreissig Jahre Erfahrung in der Branche und hat gelernt, dass Verbindungen zu anderen Unternehmern von unschätzbarem Wert sind. Sein langfristiger Aufenthalt in Städten wie Zürich, Deutschland und Österreich hat ihm tiefere Einblicke in die Besonderheiten der Gastronomie gegeben.

Schlüsselstrategien für erfolgreichen Marketing

• Netzwerken: Treten Sie in Kontakt mit anderen Unternehmern und wichtigen Akteuren der Branche.
• Kundenerfahrung verbessern: Stellen Sie sicher, dass Ihre Gäste begeistert sind und Ihr Restaurant weiterempfehlen.
• Gezielte digitale Werbung: Nutzen Sie moderne Technologien und digitale Tools, um Ihre Zielgruppe effektiv zu erreichen.
• Geschichten erzählen: Erzählen Sie die Geschichte Ihres Unternehmens und der Gerichte, um eine Verbindung zu Ihren Gästen herzustellen.

Die Vision für die Zukunft der Gastronomie erfordert eine Anpassung an die sich ständig ändernden Marktbedingungen. Beat hebt hervor, dass trotz der Herausforderungen, wie sie während der COVID-19-Pandemie auftraten, ein grosses Potenzial in der Branche besteht. *Qualitativ hochwertige Erlebnisse* sind das, was die Gäste suchen. Gastronomiebetriebe müssen diese Möglichkeit nutzen, um sich von der Konkurrenz abzuheben. Kunden erwarten mehr als nur gutes Essen; sie wollen eine *Erfahrung*, die sie nicht so schnell vergessen.

Aufruf zum Handeln für angehende Unternehmer

Ambord appelliert an *angehende Unternehmer*, ihre Ängste zu überwinden. „Wissen ist die beste Ressource, um Ängste abzubauen, und Veränderungen zu umarmen“, sagt er. Die Gastronomie ist ein herausfordernder Sektor, der Geduld und Engagement erfordert. Unternehmer müssen sich für die Leidenschaft und strategische Planung entscheiden. Ein effektives Marketing ist ein Schlüssel, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.

Eine weitere Herausforderung ist die Balance zwischen Automatisierung und menschlicher Interaktion. Beat warnt davor, dass eine Über automatisierung in der Gastronomie die *menschliche Komponente* gefährden könnte. Die Kundenbindung wird durch den persönlichen Kontakt und die Qualität des Service bestimmt. Unternehmer sollten darauf achten, dass neue Technologien die Atmosphäre und Kultur des Gastronomiebetriebs nicht beeinträchtigen.

Ambords abschliessende Gedanken zur Situation

Am Ende seiner Diskussion stellt Beat fest, dass die Gastronomie einem ständigen Wandel unterliegt. Unternehmer müssen bereit sein, sich anzupassen, ihre Strategien zu überdenken und kreativ zu sein. Veränderungen sind nicht zu fürchten, sondern eine Chance zur Verbesserung. Sein bevorstehendes Buch reflektiert diese Gedanken und bietet einen Leitfaden für andere Unternehmer. Beat Ambord bleibt bestrebt, sich zu differenzieren und sieht Veränderungen als notwendige Schritte zur Innovation.

     „Die Zukunft der Gastronomie liegt in der Verbindung von Tradition und Innovation.“ – Beat Ambord

Das sind die Herausforderungen und Chancen in der Gastronomie. *Veränderung* kann manchmal überwältigend sein, aber sie kann auch neue Möglichkeiten eröffnen. Wer bereit ist, seine Ängste zu überwinden und kreativ zu denken, findet Wege, sich in der Welt der Gastronomie erfolgreich zu positionieren.

TL;DR: Beat Ambord erklärt, wie wichtig Networking und qualitativ hochwertige Erlebnisse in der Gastronomie sind. Er fordert Unternehmer auf, Veränderungen aktiv anzugehen und sich sowohl auf ihre Markenstrategie als auch auf menschliche Interaktion zu konzentrieren. Die Zukunft der Gastronomie liegt in der Balance zwischen Tradition und technologischem Fortschritt.